你想知道的餐具消毒方法都在这儿！
作者：dingyanyan
发布时间：2019-03-28
用过的餐具只用清水洗洗是达不到消毒作用的，餐具消毒有专门的方法，实用好用的方法都在这！
餐具消毒是一个很必要也很重要的环节，餐具的清洁卫生直接关乎人们的身体健康，一些传染病可以通过餐具传播，因此，做好餐具消毒工作对于保障大家的健康具有重要意义。
餐具消毒的方法有多种，不过不是每一种都适用于多种场合。先来说说酒店饭店的餐具是如何消毒的，酒店和饭店等环境好一点的地方会有单独的消毒间，消毒间配备不同的设备，比如自动洗碗机及消毒柜等，其中自动洗碗机比较受欢迎，带有消毒功能的自动洗碗机在清洗洁净餐盘后还能对餐具进行杀菌处理，同时也节省了酒店的资源成本。有的朋友外面用餐喜欢把餐具用开水涮一下，涮一下餐具就干净了吗？其实涮一下只是清洗表面，并没有达到消毒目的，正规餐饮店都会在餐具送摆上桌前对餐具进行消毒处理。
消毒柜也是常用的消毒方法之一，餐具放进消毒柜之前应该控干水分，使用消毒柜时餐具最好竖放，这样消毒效果会更好，合理摆放餐具，看着也舒心。一些餐具不适用于高温消毒方式的消毒柜，比如塑料餐具、彩色陶瓷制品等。
蒸汽消毒是用水煮沸后产生的大量蒸气来消毒餐具，将餐具放在蒸汽柜中，温度升到100℃，消毒五到十分钟即可。煮沸消毒就相对简单了，将清洗干净的餐具放在加入水的锅里，煮沸十分钟左右就可以了。
化学消毒是用专门的餐具消毒剂浸泡一段时间，再用流水冲洗干净；还有浸泡消毒，日光消毒，烤箱消毒，日光消毒简言之就是将餐具在太阳下晒一段时间，利用紫外线达到消毒目的；烤箱的高温也能消毒，不过要注意餐具适用性。
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